Etli Yaz Türlüsü Tarifi

   2017 Tarihli Haber
  Ekleyen : Yazar
  Yorum Yok

Birçok sebzenin varolduğu ve et ile lezzetlendirilen vitamin deposu bu tarifimiz gerektiğince lezzetli olup, yapılışı da bir o kadar basittir.

Etli Yaz Türlüsü Tarifi Malzemeleri:

500-600 gr kuşbaşı kuzu ya da süt dana eti
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy patlıcan
6-7 diş sarımsak
2 adet orta boy kuru soğan
2-3 adet yeşil tatlı sivri biber
3 adet orta boy patates
2 adet orta boy kabak
2-3 adet orta boy domates
4 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kekik, kuru nane
3 su bardağı sıcak su

Etli-Yaz-Turlusu

Etli Yaz Türlüsü Tarifi

Etli Yaz Türlüsü Tarifi:

Patates ve kabakları soyup yıkadıktan sonra kuşbaşı et formunda doğrayın.
Acı suyunun çıkması amacıyla tuzlu suda biraz bekletin.
Öncelikle, kuşbaşı etleri tencereye koyun.
Orta ısılı ateşin üstünde bir tahta kaşıkla devamlı karıştırarak etleri kendi suyuyla 3-4 dakika kavurun.
İnce doğranmış soğanları ve sarımsakları zeytinyağı da ekleyerek amacıylae atın.
Domatesin kabuklarını soyup doğrayarak ek edin. Suyu da ekleyin.
Tuz, karabiber, kuru nane ve kekiği de serpiştirip bütün malzemeleri karıştırın.
Sonra da tencerenin kapağını kapatarak orta ısılı ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca ateşin altını kısın ve kısık ateşte etler iyice yumuşayıncaya kadar en az 1 saat pişirin.
Etler yumuşayınca üstüne sırayla patlıcan, kabak ve patatesleri koyun.
Yemeği kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayıp suyunu çekinceye kadar, en az 35-40 dakika pişirin.

Afiyet Olsun…

Sponsorlu Baglantılar

GALERİ
REKLAMLAR
GÜZELLER GALERİSİ
REKLAMLAR