Zeytinyağlı İmam Bayıldı

Zeytinyağlı İmam Bayıldı tarifimiz 6 kişilik olup, tahmini hazırlama zamanı 60 dakikadır. Zeytinyağlı İmam Bayıldı amacıyla lüzumlu malzemeleri hazırlayalım.

Malzemeler:

6 adet patlıcan
6 adet kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ
15 adet sarmısak
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet domates
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı maydanoz (ince ince kıyılmış)
6 adet kesme şeker
2 su bardağı su
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle 6 adet patlıcanımızı çizgili biçimde soyalım ve tuzlu suyun ortamında bekletelim.
Tuzlu sudan çıkardığımız patlıcanları kurulayıp, sinirli yağda kızartalım ve fırın tepsisinin içerisine güzelce dizelim. Patlıcanların ortalarını uzunlamasına keselim.

Daha sonra bir tavanın içerisinde yarım halka olarak doğradığımız soğanla, sarmısağı zeytinyağında kavuralım. Doğranmış domates, yeşil biber, maydanoz, şeker, tuz ve karabiberi de üstüne ek edip 10 dakika pişirelim.
Hazırladığımız harcı, kızarmış patlıcanların amacıylae eşit oranda paylaştıralım. 2 su bardağı su ek edip, fırında 25 dakika kadar pişirelim.
Zeytinyağlı imam bayıldı yemeğimizi servis amacıyla soğumaya bırakalım.

Afiyet Olsun…

En İyi Burun Doktoru - Soğuk Lipoliz -