Zeytinyağlı Kabak Dolması

   2024 Tarihli Haber
  Ekleyen : Yazar
  Yorum Yok

Zeytinyağlı Kabak Dolması amacıyla Gerekli Malzemeler:

5 adet kabak
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet biber
1 su bardağı pirinç
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
1 adet limon

Hazırlanışı:

İlk şeklinde kabaklarımızı güzelce yıkayalım.
Yıkadığımız kabaklarımızın ortadan ikiye keselim ve çar kaşığı ya da bıçak sayesinde içlerini oyalım.
Tavamıza zeytinyağı ekleyelim ve kızdırdıktan sonra 1 yemek kaşığı dolmalık fıstığı ekleyip kavuralım.
Soğanlarımızı ve biberleri ince ince doğrayalım ve onları da tavamıza ekleyip kavuralım.
1 su bardağı pirincimizi yıkadıktan sonra tavamızdaki malzemelerin üstüne ekleyip karıştıralım.

zeytinyagli-kabak-dolmasi

Domateslerimizin kabuklarını soyup rendeledikten sonra aynı biçimde tavamıza ekleyelim ve karıştıralım.
Salçamızı, tuzu, karabiberi ve naneyi de ekledikten sonra üstüne yarım su bardağı ılık su ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Dolmamızın iç harcını kısık ateşte 10 dakika kadar pişirelim.
Pişirdikten sonra limon suyunu üstüne ek edip karıştıralım ve Ocaktan indirelim.
Dolmamızın harcını biraz dinlendiredikten sonra içlerini oyduğumuz kabakların içerisine dolduralım.
Yemeğimizi pişireceğimiz tenceremize güzelce dizelim.
Dolmalarımızın yarısını geçecek biçimde sıcak su ekleyelim ve yemeğimizi pişmeye bırakalım.
Tenceremizdeki su kaynadıktan sonra 1 saat kadar pişirelim.
Zeytinyağlı kabak dolması servise hazırdır. Dolmamızı servis yapar iken isteğe göre beraberinde yoğurt ile eş güdümlü servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun..

GALERİ
REKLAMLAR
GÜZELLER GALERİSİ
REKLAMLAR