Karidesli Çorba Tarifi

Karidesli çorba malzemeleri

450 gr kabuksuz karides
Soğan
1 pırasa
1 kereviz sapı
3 domates
5 su bardağı sıcak su
1 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı adet karabiber
1 su bardağı krema
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Tuz

Osmani Restaurant şefi İrfan Güldemir, Hamsi Kuşu tanımını sizlere sunuyor.

Karidesli çorba hazırlanışı

Karidesli çorbasının yarısını tencereye alın. Küp doğranmış soğan, kıyılmış pırasa ve kereviz sapını, küp doğranmış domatesi ek edip 10 dakika soteleyin. Karidesleri sotelediğiniz sebzelere ekleyin. 5 su bardağı sıcak su, defne yaprağı, tuz ve adet karabiberleri ekleyip 40 dakika pişirin. Kalanını tavaya alıp eritin ve unu ekleyip kavurun. Pişmiş bulunan sebzeli karides çorbasına ekleyin. Yumurta sarısı ve kremayı eş güdümlü çırparak çorbaya azar azar ek edin. 1-2 dakika oldukça pişirip sıcak servis yapın.Karidesli çorba bundan sonra hazır, afiyet olsun.

En İyi Burun Doktoru - Soğuk Lipoliz -