Düğün Çorbası Tarifi

   2017 Tarihli Haber
  Ekleyen : Yazar
  Yorum Yok

Düğün çorbası malzemeleri

10 su bardağı su
200 gr kuzu eti
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 ölçü limon~yumurta terbiyesi
1 ölçü ekmek garnitürü
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

İstanbul Radisson Blu Bosphorus Hotel şeflerinden Özkan Acar sizler amacıyla değişik bir somon tanımı anlatıyor…

Malzemeler: 200 gr taze somon, 50 gr zeytin yağı, tuz, sarımsak
Sosu amacıyla: 4 adet cherry domates, 5 adet soğan, 50 gr zeytin yağı, taze kekik, tuz, karabiber
Üzerine: Patates cipsi

Düğün çorbası hazırlanışı

Küçük parçalar olarak doğranmış eti ve suyu tencereye alıp haşlayın. Et suyunu süzün. Unu bir kaseye alın. Bir oran et suyundan ek edin. Et suyunu ve bulamacı tencereye alıp iyice karıştırın. Un kokusu gidene kadar pişirin. Limon yumurta terbiyesini yavaşça ekleyin. 5 dakika pişirin. Tavada eritin. Kırmızı toz biberi ekleyip çorbaya ekleyin. Ekmek garnitürünü üstüne ekleyip servis yapın.

dugun-corbasi_52c6f1da[1]

Limon-yumurta terbiyesi

2 yumurta ve 4 yemek kaşığı limon suyunu çırpın. Kaynamakta bulunan çorbanın suyundan yarım su bardağı dolusu ek ederek karıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya yavaşça ek edin. 5 dakika pişirin.

Kruton ekmek
60 gr
ını tavada kızdırın. Küp doğradığınız ekmek dilimlerini ekleyip kızartın. çorbaya ekleyip bekletmeden servis yapın.

Düğün çorbası bundan sonra hazır, afiyet olsun.

Sponsorlu Baglantılar

GALERİ
REKLAMLAR
GÜZELLER GALERİSİ
REKLAMLAR